Fuoco e farina
PIZZERIA NAPOLETANA A SCANDICCI
Da Fuoco e Farina la pizza è un atto d’amore.
Dall’impasto alla cottura, scegliamo con cura ogni ingrediente e prepariamo ogni pizza con attenzione, per portare a tavola il gusto e la semplicità della vera pizza napoletana.
Una pizza da gustare, un posto in cui tornare.
Ci piace accogliere ogni persona con semplicità e attenzione, dalle famiglie ai bambini, dalle cene tra amici all’asporto. Perché il nostro lavoro non finisce quando la pizza esce dal forno: vogliamo che ogni visita lasci un buon ricordo.
Contatti
Il pizzaioloDietro Fuoco e Farina c'è Gabriele Vele, pizzaiolo e fondatore del progetto. Il suo percorso nel mondo della ristorazione e della pizza è fatto di diverse esperienze maturate nel corso degli anni, dalla precedente attività La Nota Verace alla gestione della pizzeria di Largo9 a Firenze, oltre a collaborazioni e partecipazioni a progetti ed eventi gastronomici.Con Fuoco e Farina ha scelto però una strada diversa: quella di una piccola pizzeria di quartiere, semplice e genuina.Un locale dove non vogliamo stupire con effetti speciali, ma concentrarci sulle cose che per noi contano davvero: un buon impasto, prodotti di qualità e una pizza fatta con cura.La dimensione del locale ci permette inoltre di mantenere un rapporto diretto con i nostri clienti, cercando di far sentire ogni persona accolta, senza formalità.Fuoco e Farina è questo: una piccola pizzeria di quartiere, fatta con semplicità, passione e attenzione per ciò che arriva nel piatto.